Tárkonyos csirkeragu leves

Hozzávalók:

40 dkg csirkemell filé

 1-1 szál sárgarépa, fehérrépa

karalábé, karfiol, zöldborsó lehetőség és igény szerint

tárkony

só, bors

3 dl tejszín

liszt a habaráshoz

petrezselyemzöld

Elkészítés:

A csirkét felkockázom, kevés olajon fehéredésig sütöm. Utána küldöm a csinos darabokra vágott zöldséget (szerencsém volt: a nyár utolsó intéseként kaptam a piacon isteni finom, zsenge zöldborsót, nem tudtam neki ellenállni), lepirítom, majd só és bors kíséretében, kevés víz hozzáadásával majdnem puhára párolom. Közben elkészül a tejszínes habarás, amivel a megfelelő pillanatban behabarom a levest. Ekkor morzsolom bele a tárkonyt (nem sajnálva persze), egy gondolatnyi pirospaprikát, hogy ne legyen teljesen fehér a leves, és én szeretek még a végén petrezselyemzöldet is beletenni, szerintem akkor teljes az íz- és színkavalkád. Levesbetét nem kell bele feltétlenül, de mivel most a szilvás gombóccal egyszerre készült, a gombóc tésztájából dobáltam bele körömnyi krumpligombóckákat. Szerintetek elrontotta?:)