Almás-sajtos csirkemell

Hozzávalók:

csirkemell filék, a megetetendők létszámának megfelelően, egyedi elbírálás alapján

fűszerek, amelyeket kedvelünk

almakarikák

sajtszeletek

Elkészítés:

A csirkemelleket vékony szeletekre várjuk, kicsit kiklopfoljuk őket, sózzuk, borsozzuk, és meghintjük fűszerekkel. Ajánlom a barbecue-fűszert, remek párost fog alkotni az almával és a sajttal. A hússzeleteket kevés zsiradékon megkapatjuk, néhány percig sütjük őket. Átszedjük egy kissé kiolajozott tűzálló tálba, mindegyik szelet húsra fektetünk egy-egy karika almát, melyet előzőleg némi vajon előpároltunk, a szeleteket pedig beborítjuk sajttal. Lehet trappista, edami, ezek nem túl karakteres ízűek, de használhatunk füstölt sajtot is bátran. Betoljuk a meleg sütőbe az edényt, és addig sütjük az ételt, amíg a sajt gusztusosra nem sült, ez kb. 15 perc. Ennyi idő alatt a húsok is megpuhulnak. Köretként mazsolást rizst ugyanúgy el tudok képzelni hozzá, mint krumplipürét, krokettet vagy sült krumplit.