Teriyaki csirke

2001-ben ismerkedtem össze ezzel az étellel Amerikában. Az alatt az öt hét alatt, amíg kint voltam, nagyon gyakran ettem, és minden alkalommal arra gondoltam, hogy ha hazajövök, isten tudja, mikor ehetek újra ilyet, sőt, ehetek-e egyáltalán valaha. Aztán itthon elkezdtem keresni a hozzávalókat, és nagyon boldog voltam, amikor nagy kedvencemben, az Ázsia-boltban megláttam, hogy készen is lehet pácot venni. Azóta mindig van itthon a hűtőben. Sajnos teriyaki-imádatommal eléggé magányos vagyok a családban, de hát nem tudják ezek, mi a jó!;-)

Hozzávalók:

3 csirkemell filé (lehet persze kettévágott combból is csinálni, én nem vagyok barátja....)

3 evőkanál világos szójaszósz

3 evőkanál csípős mustár

1 evőkanál barna cukor

fél evőkanál reszelt gyömbér

1 kanál szezámmag

1 kis fej hagyma karikára vágva

1 nagyobbacska fokhagymagerezd

olaj

Elkészítés:

A csirkét vágjuk falatnyi darabokra, a szójaszószt, mustárt, cukrot, gyömbért keverjük össze. Egy kevés olajon pirítsuk meg a hagymákat, mehet rá a hús és a szósz. Összeforgatjuk, majd lefedve puhulásig sütjük az ételt. Ha elkészült, szórhatunk a húsra pirított szezámmagot. Rizzsel isteni!