Chili con carne

fotó: Kandikó Judit

Hetek óta fáj rá a fogam, meg is vettem a hozzávalókat, csak a darált marhahússal kerültem afférba. Mert kis hazánkban nem úgy van ám, hogy az ember bemegy a boltba és megveszi a darált marhahúst, dehogy! Először is keres egy közepesnél lényegesen nagyobb boltot, ahol egyáltalán tartanak tőkehúst, és van rá remény, hogy marhát is. Aztán megkéri a hentest, hogy darálna neki 30 deka marhacombot, aki a szemébe kacag. Hogy jajkezicsókolom, hát marhát nem darálunk! Hm. Miért is nem? Ja, hogy csak! Az mindjárt más... De kapok tőle számítógépes segítséget, miszerint a hűtőpultban van marha darált. Erőt veszek gonoszságomon és felmérem, hogy semmire se mennék a kérdés feltevésével, ezért aztán magamban hagyom a "hátaztmegkidaráltale"-t. A hűtőpultban kizárólag 60 dekásnál nagyobb adagokban van a marhahús, és mivel hónap vége is van, meg amúgy se szeretem, ha belekergetnek a fogyasztói társadalom sűrejébe, nem veszem meg a húst. Ezért aztán mára maradt a boldogság: a szupermarketben, ahová általában járok, szép és nem túl drága marhahúst kaptam darálva.

Hozzávalók:

40 dkg marha darált hús

1 doboz darabolt paradicsom konzerv

1 kis fej vöröshagyma

1 doboz Kidney bab konzerv

1 doboz kukorica konzerv

1 marhahús leves kocka 

só, bors, őrölt kömény, chili, római kömény

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát némi olajon üvegesre párolom, a húst megpirítom rajta, jól átkeverem, hogy mindenhol megkapja a hő. Hozzáadom a paradicsom konzervet, a fűszereket, a leveskockát, pici vizet, lefedem a kuktát és puhára párolom a matériát. Amikor a hús megpuhult, csatlakozhat a bab és a kukorica, ekkor párolog el róla a felesleges lé, sűrűsödik be az étel. Ilyenkor lehet még ízesíteni, én még megküldtem kicsit chilivel, hadd szóljon, és gyakorlatilag kész is van. A fiam kérésére rizst is főztem hozzá, legközelebb tacoban tálalom. Elégedett cuppogás volt ténykedésem jutalma.Illetőleg közbevetve még az uram megkérdezte: ezt direkt csináltad ilyen finomra?:)