Brokkoli krémleves Teónak

Küldöm ezt a receptet mindenkinek, aki szereti, valamint Teónak, és üzenem, hogy nagyon szeretem:)

Hozzávalók:

50 dkg brokkoli

egy húsleveskocka

3 dl tejszín

3 evőkanál liszt

olaj

só, bors, rozmaring

1 kis gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A brokkolit tisztítsd meg: vágd le a rózsákat a szárukról. Itt két lehetőséged van: vagy a szárdarabokat kidobod, és anyázol, hogy a zöldségesek már megint rajtad gazdagszanak meg, és igazad is lesz. A másik út, hogy először a szárakat teszed oda főni, csak később a rózsákat, amik ugyebár sokkal könnyebben puhulnak meg, mint a szár. A zöldséget főzd meg  tehát annyi forró vízben, amennyi ellepi, egy húsleves kockával, sóval. Amikor puha, szedd át a rózsákat (es a szárakat is, ha vannak) a szép, új turmixodba, mert többek között azért is kaptad karácsonyra, hogy brokkoli krémlevest főzhess. Turmixold simára a zöldséget, az könnyít a dolgon, ha adsz hozzá a főzővízből. Közben egy másik lábasban készíts nem túl sok világos rántást. Innentől az ügymenet a következő: a brokkolipépet öntsd rá a rántásra (vigyázz, fröcskölhet!), kavard egyneművé, hogy ne legyenek benne csomók, majd öntsd fel a főzővízzel, vigyázva, hogy ne legyen túl sok a lé, mert akkor a leves híg lesz. Amikor rottyan egyet, és úgy érzed, hogy ezt nagyon elgórtad, mert gusztustalan kinézetű az egész, no, akkor ne csüggedj, hanem öntsd a trutyihoz a tejszínt, sózd, borsozd, ekkor mehet bele a fokhagyma és a rozmaring is, ha szeretitek. Ha nem, akkor szépen kérlek, ne tegyél bele, különben hallgathatom hónapokig, hogy még egy nyomorult brokkoli krémlevest se vagyok képes úgy leírni, hogy az nektek jó legyen, pedig Hannának mennyire ízlett az oviban.  Ekkor már a finisben vagy, vedd tehát szemügyre a leves sűrűségét. Ha túl sűrűnek találod, önts még főzővizet (vagy tejet) a cucchoz, ha hígnak, akkor jelentem: tényleg elgórtad:) Kóstold meg, kell-e még bele só vagy bors, ha elégedett vagy az eredménnyel, tálalhatsz.