Csípős-fűszeres csirke

A Szaku magazinban találtam ezt a receptet, ami egyben azt is jelenti, hogy végre megvan a vasárnapi vendégség főétele. Kedves olvasóim hírszerző csapatokat indítottak felém, hogy hol lehet beszerezni a hozzávalókat. Örömmel mondhatom, hogy tegnap a Nagycsarnok alagsorában található Ázsia boltban beszereztem mindent.

Hozzávalók:

1 kg csirmell filé

1 kanál reszelt gyömbér

1 kanál száraz fehérbor

1 kanál szójaszósz

1 szál újhagyma

2 kanál chiliszósz

3 kanál olaj

2 kanál rizsecet

1 teáskanál hétfűszer keverék

1 teáskanál cukor

1 dl húsleves

1 kanál kukoricakeményítő

Elkészítés:

A csirkemellet falatnyi darabokra kell vágni. A gyömbért,  bort és két kanál szójaszószt össze kell keverni, ebben pácolni a húst 15-20 percig. Az újhagymát kétcentis csíkokra kell vágni, megpirítani az olajon. Mehet hozzá a chiliszósz és a fűszerkeverék. Ezután kell hozzáadni a húst a páclével együtt. Amikor megpirult, mehet bele a rizsecet. További 2-3 perc párolás után megkaphatja a húslevest, takaréklángon 10-20 perc alatt puha lesz. A szójaszósz maradékába kell keverni a keményítőt, jól elkeverni, majd ráönteni a húsra, folyamatosan kevergetni, amíg besűrűsödik. Tésztával vagy rizzsel tálalható.

Hát kíváncsi leszek nagyon. Nem izgulok, hogy kipróbálatlan receptet főzök meg, hiszen sem a hozzávalókban, sem az ügymenetben nincs semmi, amit elronthatnék. A menü előétele tavaszi tekercs lesz Lila fügétől, a desszerten még gondolkozom, mert rengeteg ötletem van, csak egy ilyen menü után nem lehet bármit desszertnek feltálalni. Ötletek esetleg?