Fokhagyma leves

A testvérem kommentelte be, én meg ki fogom próbálni...

Hozzávalók 4-5 személyre:

5-8 dkg margarin

10 gerezd fokhagyma

3-4 fakanál liszt

1 liter tej

fél-háromnegyed liter víz

2 dl tejszín

2 erőleveskocka

csipetnyi őrölt szerecsendió

2 korty konyak vagy pálinka

pici fehérbors és majoranna

3-4 ujjnyi elmorzsolt kéksajt /rokfort vagy hasonló/ - ez kb. 10 dkg

Elkészítés:

Fazékban felolvasztom a margarint, beleteszem a lisztet, kevergetem

gyönge tűzön, nem piritom, belekerül a szétnyomott fokhagyma,

tovább kevergetem, és szépen felöntöm a tejjel, a vízzel meg a tejszinnel.

Vigyázok, ne legyen csomós. Minden más hozzávalót beleteszek,

fűszereket, konyakot, leveskockát, sajtot és forrás után még 15 percig

hagyom csöndesen főni. pirított barnakenyér-darabkákkal

vagy reszelt sajtba nyomott pirított kiflikarikákkal tálalom.