Butter chicken

Ajánlom ezt az ételt mindenkinek, aki szereti az indiai konyhát, ráadásul könnyen, gyorsan elkészíthető ételre vágyik, amit igen nehéz elrontani.

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell filé kis darabokra vágva

5 dkg vaj 

egy nagy paradicsompüré

egy nagy fej vöröshagyma apróra metélve

másfél dl tejföl

indiai fűszerkeverék

Elkészítés:

A vajat felmelegítem, az apróra vágott vöröshagymát 3-4 percig sütöm rajta, majd hozzáadom a paradicsompürét, fél deci vizet, a tejfölt, végül, de nem utolsó sorban a csirkét. Átkeverem és fűszerezem. Most az egyszerűség kedvéért az Ázsia-bolti indiai fűszerkeveréket használtam, egy kis plusz garam masalával és római köménnyel turbózva. 20-25 percig fődögél a csirke, ezalatt a rizs is elkészül hozzá. A tányéron még adhatunk az étel tetejére egy kis tejfölt, de nem elengedhetetlen.