« Spárgakrém leves   Fejtettbab leves, esetleg fejtett bableves, de még inkább: fejtettbab-leves »

Kakaós csiga

2007. máj. 13. 12:08
12 komment
Kategória: sütemény

Add a Facebook-hoz Add az iWiW-hez

Főoldalra

 

A helyzet az, hogy roppantul szeretek örömet szerezni a családomnak. Mivel erre legkönnyebben kulináris vonalon tudok ráerősíteni, hát ezt teszem. Ezért aztán ma Maci-féle kakaós csigával vártam őket pontban 9-kor a konyhában. A csigáim távolról se lettek olyan szépek, mint Maciéi, de ezen nem búsulok, hiszen a pizzás csigáim is katasztrofálisan szoktak kinézni, mégse marad belőlük egy árva darab se az onnantól számított 5 percen belül, hogy kiveszem a sütőből.

 

Hozzávalók:

50 dkg liszt

összesen kb. 10-12 dkg vaj

2 teáskanál porélesztő

3 dl tej

1 tojássárgája

4 evőkanál cukor

1 mokkáskanál só

 

A későbbi műveletekhez:

3 evőkanál holland kakaó (nemiske, nem csuklottál reggel?)

5 evőkanál cukor

1,5 dl tej

a maradék vaj

 

Elkészítés:

A fenti anyagokat beleteszem a kenyérsütő gépbe (alulra a tejet, tojást, a vajból kb. 5-6 dekát vagy olvasztva, vagy igen puha állapotban, felülre a liszt-cukor-só-élesztő quartettet), majd elindítom a gépet. Másfél óra múlva csodaszép, könnyen kezelhető tésztám van. Kinyújtom egy kétszer olyan hosszú, mint amilyen széles téglalappá, megkenem a maradék vaj felével, megszórom a cukor és a kakaó keverékével. Felcsavarom a hosszanti tengelye mentén, majd kétujjnyi szeletekre vágom. Itt van az akció egyetlen necces része: nekem a vaj nem "fogta meg" a cukros kakaót, és igen sok kiszóródott a csigákból a deszkára. Ezt a kakaót a későbbiekben kis tenyeremmel összesöpörtem és rászórtam a csigák tetejére. Csak nem hagyok ennyi finom kakaót kárba veszni? Szépen egymás mellé ültettem a sütőpapíros tepsiben a csigákat, majd betoltam a 180 fokra előmelegített sütőbe. Negyedóra múlva meglocsoltam őket a felforrósított tejjel, amibe beleapplikáltam a maradék, úgy kávéskanálnyi vajat, majd még negyedórára visszatoltam sülni a tésztát. Isteni volt, legközelebb diós változatot sütök.

 

Kategóriák

sütemény

Komment

Eddig 12 komment érkezett

  1. maci:
    2007. 05. 13. 12:36

    Hü de jó kakajóóós!;o) Így szeretem!

  2. Éva:
    2007. 05. 13. 12:52

    mit csináltál vele, hogy neked olyan szépen egyben maradt? mennyi vajat kentél a tésztára?

  3. Ana:
    2007. 05. 13. 14:13

    Én ilyet soha nem csinálok, mert akármennyi cukrot teszek bele, soha nem elég a töltelékbe. Soha nem lesz édes. Ezért csak diós, mákos, mandulás csigákat szoktam készíteni. Azok nem okoznak csalódást.

  4. maci:
    2007. 05. 13. 23:45

    Egyetlen evökanál puha vajat kentem rá. Szorosan felcsavartam, és mikor szeleteltem igyekeztem minél elöbb,és minél alaposabban aláfodítani a tészta végét a csigák alá, hogy ne tudjon megszökni a kakaó.

  5. Éva:
    2007. 05. 14. 8:25

    maci, nekem a vágásfelületen szóródott ki:(

  6. Ana:
    2007. 05. 14. 8:58

    én a vajjal kikeverem a kakaót és a cukrot. Azt kenem rá a tésztára. Nem szórom. Így finom zamatos lesz, nem szóródik, de az enyém soha nem elég édes. Be vagyok oltva ellene.

  7. Éva:
    2007. 05. 14. 9:20

    Ana, ez a kikeverés jó megoldás lehet, köszi:)

  8. marmalade:
    2007. 05. 14. 10:22

    A hétvégén én is kakaós csigában utaztam.Maci szerint csináltam: előbb a vaj, utána a cukros kakaó.Nekem bevált,de a másik megoldással(vaj-cukor-kakaó)minha krémesebb lenne.

  9. Éva:
    2007. 05. 14. 10:33

    marmalade: olyan jól szórakozom magamban, ahogy egy-egy recept végiggyűrűzik a bloggerek konyháján:) Nekem is bevált Maci receptje, csak az enyém közel se lett olyan csinos, mint az övé, de finomnak iszonyú finom volt.

  10. Aquila-Negra:
    2007. 05. 14. 11:25

    még melegen, pohár tejjel... isteni reggeli volt:-)

  11. maci:
    2007. 05. 14. 11:51

    Ööö...persze, hogy a vágásfelületen szóródik, értem én, de még elötte kell alágyürni a csiga végét. Ennél jobban nem tudom elmondani má´ :0)

    Mindegy is, jó kakaós volt és finom volt?
    Na mert ugye, ez a lényeg!
    Meg persze egy pohár tejjel...@@@@

  12. Éva:
    2007. 05. 14. 12:14

    maci, esküszöm, nem akarok a dolognak nagyobb feneket keríteni, mint amekkorát érdemel, de nekem nem folyt ki az olvadt cukros-kakaó sülés közben, hanem előtte borította be a nyújtódeszkát. azt hiszem, erre tényleg Ana módszere a megoldás.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





balinto 2006