Diétás vacsora, véletlenül cukkinivel
Mert amíg a többiek a kolbászos lecsót falják friss kenyérrel, addig a diéta arról szól, hogy egyek sok zöldséget. Ha az ember lánya rutinos, megtalálhatja azokat a módozatokat, amik a szabályokba is beleférnek, de kulinaritás szempontjából is képviselnek valamilyen értéket. Ezt az ételt ráadásul vegetáriánusok is fogyaszthatják.
Hozzávalók:
cukkini
rizs
gomba
só, sok bors, petrezselyemzöld
opcionálisan tejföl és/vagy sajt
Elkészítés:
A cukkiniből hengereket vágok, kivájom a belsejüket, lobogó, sós vízben 3 percig blansírozom őket. Kiszedve leöblítem hideg vízzel, lyukkal lefelé egy tányéron kicsöpögnek. Közben egy edényben rizs fő, a másikban a kivájt cukkinibél és az apróra vágott gomba sóval, borssal puhára párolódik. Amikor mindkét alkotórész késszé nyilváníttatik, petrezselyemmel megszóratik, gödrökbe belétöltetik, majd megsüttetik. Kicsit sajnálom a harmincéves party grillemet, mely "Cseszkóból" származott, abban most milyen jól megsülhetne, anélkül, hogy katlanná változtatná az amúgy sem hideg konyhát. De hát szegény ember vízzel gázzal főz, majd bekapcsolom a két ventillátort is. Természetesen tejföllel, sajttal lehet burkolni a töltött hengereket, nekem azt most nem lehet. De jön még kutyára dér! Csak már látnám!
Kategóriák
hús nélkül , hamarKomment 
Eddig 14 komment érkezett
-
pufirizsa:
2007. 06. 21. 21:18 -
Éva:
2007. 06. 22. 6:49csak a tejföl ne hiányzott volna róla:)
-
Melange:
2007. 06. 22. 18:12ilyen esetekben én joghurttal helyettesítem a tejfölt. Sütni persze nem lehet vele, de a végén, loccsintani azt igen. Fehér is, savanyú is, az illúzió szinte tökéletes :)
Diéta-ügyben szerintem nálad az igazság, ilyenkor a legkönnyebb. Ebben a melegben amúgy se vágyik enni az ember... annyit...:) -
moes:
2007. 06. 23. 7:30nekem még megvan a parti grillem, ritkán használom, de a világért nem válnék meg tőle. a legjobb melegszendvics-készítő. azt hittem amúgy, a remoskát fogod emlegetni, de nem tudom, miért gondoltam.
-
2007. 06. 23. 8:28Melange, "ebben az esetben" sajnálatos módon nem lehet szénhidrátot (rizs) együtt enni fehérjével, még akkor se, ha az a fehérje joghurt.
-
2007. 06. 23. 8:38moes, remoskára BÁRMIKOR vevő lennék
-
ropyakihzsn:
2007. 06. 24. 12:171x ráfanyalodtam a cukinival töltött cukinire. Mondhatom pompásra sikeredett, hiszen én készítettem. :) Az egész család és a vendégek is boldogan lapátolták magukba míg meg nem mondtam mi is az valójáben.
Azóta sem készítettem cukinit. -
2007. 06. 24. 12:24hzsn: nagy hiba. a cukkini isteni zöldség. próbáld ki egyszer "fasírtnak", ha rákeresel itt a blogban, megtalálod a recipét.
-
chilii:
2007. 06. 26. 13:10most mi van, a lecsó nem zöldség? :)
-
2007. 06. 26. 14:05chilii: ?
-
2007. 06. 27. 14:17azt írtad, hogy a többiek lecsót ettek, neked pedig zöldséget kellett enni :)))
-
2007. 06. 27. 15:10jaj neeeeeeeeeeem, hát abban volt kolbász, meg szalonna, mindenféle firlefranc:))
-
2007. 06. 28. 16:55ja, hogy nehezékeket építettél bele abba a lecsóba! :) lehet egy javaslatom? (csak mert nekem nagy kedvencem!) francia lecsó! (elegánsan: ratatuille) az benne a jó, hogy magában is isteni, de köretnek is pl. egy kis provanci fűszerrel sütött csirkecombhoz, így mindenkinek jó!
-
2007. 06. 28. 17:14nehezék:))))
chilii, bevallom, évek óta próbálom megszeretni a francia lecsót, és nem megy. újabban ráadásul gyanúm merült fel a padlizsánnal kapcsolatban is. krémnek például imádom, rántva is szerettem, úgy emlékszem, de valahogy...mégse... bár múltkor elkészítettem a fetával töltött padlizsánt, az királyság volt.
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
nos.. tudtam én.. szép is,jó is,diétás is..:)