« Olyan, mintha somlói galuska lenne,   Ez itt a vég... »

Pestos csirke

2007. júl. 22. 14:24
3 komment

Add a Facebook-hoz Add az iWiW-hez

Főoldalra

Napok óta nem vagyok képes mást főzni, mint gyümölcslevest, tzatzikit, na, legfeljebb egy tejfölös bablevest. Nemcsak kedvem nincs a pokol tornácává avanzsáló konyhában ácsorogni mostanság, de éhes se vagyok, ez pedig igazán nem kedvez se a kreativitásomnak, se az aktivitásomnak. Ma azonban már éreztem, hogy nem húzható tovább a dolog, úgyhogy egy gyorsan elkészülő ételt választottam.

 

 

Hozzávalók 2 személyre:

1 csirkemell filé

4-5 evőkanál pesto (bazsalikom, fenyőmag, parmezán, olívaolaj, fokhagyma, só)

2 dl tej vagy tejszín

1-2 evőkanál liszt

 

Elkészítés:

Turmixba teszem a pesto hozzávalóit és sima krémet kevertetek a géppel. Közben a csirkemellet kockákra vágom, szétterítem őket egy tányéron, és egy szűrőn keresztül lisztet szitálok a húsra. Majd olívaolajat melegítek, átpirítom rajta a húskockákat, majd amikor már van egy kis színük, felöntöm tejjel/tejszínnel és puhára párolom. Sózom, borsozom, majd hozzáadom a pestot. Kóstolás és esetleges ízkorrigálás után mini pennével tálalom.

Komment

Eddig 3 komment érkezett

  1. Manna70:
    2007. 07. 23. 12:39

    Szia!
    Gondolom ha mostanában csuklottál, nem tudtad mi van, csak én szedem a cukkiniket a kertből.Hétvégén valamilyen olajos-csípős, zacskóban árult zöldségpasztával kenten be és pároltam meg sütőben. Alig tettem rá (félve az új íztől) de így is rettentő csípős lett. Ennek csillapítására nyakon búrítottam egy tejfölös-besamel-mártással, visszadugtam a sütőbe és a sült húsi mellé nagyon finom köret sikeredett belőle.
    Ja, már egy csomó kis tök is kandikál a levelek alól!!!

  2. Éva:
    2007. 07. 23. 14:53

    jövő nyáron megszervezzük a rendszeres postai szolgálatot, hogy a tökeid:) eljussanak hozzám:) egyszerűen az élet nagy igazságtalansága, hogy te finnyogva eszed ezt a remek zöldséget, én meg vagyonokat fizetek érte a piacon:)

  3. Manna70:
    2007. 07. 24. 10:00

    Tévedés, nem eszem finnyogva(:, csak most baromi sok van, már egy csomót lefagyasztottam, megfőztem,pároltam,sütöttem, stb. és még mindig van.
    De amúgy tök(: igazad van, nagy mázli egy kis kert a mai világban.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





balinto 2006