Spagetti baconnel és szarvasgombával

Nehézségi fok:  

Nem tudom, ciki-e vagy sem, de mindezidáig úgy éltem le az életemet, hogy semmilyen viszonyom nem volt a szarvasgombával. Mióta kicsit ráerősítettem az életemben a gasztro vonalra, vágytam rá, hogy megkóstoljam, de mostanáig elkerült a szerencse. Egészen vasárnapig, amikor is az őszi Egészség és Szépség Napja nevet viselő rendezvényen vettem részt, a medáljaimat, dobozaimat árultam ott. Akadt néhány percnyi időm, amikor elhagyhattam a standomat, ez idő alatt feltérképeztem a többi kiállítót. Így találtam rá a gombás standra, ahol egy nagyon kedves párral ismerkedtem meg. Náluk vettem két kis darab szarvasgombát, és már nehezen vártam, hogy valamit alkossak a gombák részvételével. Nem akartam bonyolultat főzni, így erre a receptre esett a választásom.

Hozzávalók:

fél kg spagetti

30 ml olívaolaj 

egy nagy gerezd fokhagyma

15 dkg szeletelt bacon

egy nagy csokor petrezselyem

6-8 dkg parmezán reszelve

szarvasgomba

Elkészítés:

Amíg a spagetti fő, a bacont apró kockákra vágta az uram, amit azután az olívaolajon átsütöttem. Beledobtam az összepréselt fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet, és mikor minden átforrósodott, késznek nyilvánítottam az elegyet. A spagettit leszűrtem, beleforgattam szalonnás, petrezselymes mártásba, adtam hozzá két evőkanálnyit a tészta főzővizéből, majd tányérra halmoztam a tésztát. Ráreszeltem a szarvasgombát. Egyszerű, nagyszerű, remek étel kerekedett belőle.