Marcipános túrókrém
Nehézségi fok: 
A karácsonyi vendégeskedés óta készülök, hogy a receptet bejegyezzem, illetve közreadjam. Ha roppant egyszerű, ámde igen finom desszertet akartok készíteni, esetleg kevés munkával nagy sikert aratni, ez a krém jó választás.
Hozzávalók 6 személyre:
1 üveg magozott meggybefőtt
1-1,5 dl vörösbor
1 evőkanál cukor
1 rúd fahéj
10 g keményítő
2-3 evőkanál cseresznyepálinka vagy vodka
10 dkg marcipánmassza
50 dkg túró
1 zacskó vaníliás cukor
100 g tejszín
Elkészítés: A befőttet csöpögtessük le, levét fogjuk fel egy lábaskában. Forraljuk fel, adjuk hozzá a bort, a cukrot és a fahéjat. Az alkoholban keverjük el a keményítőt, oldjuk fel, adjuk hozzá a boros meggyléhez. A fahéjat dobjuk ki, öntsük bele a meggyet, hűtsük ki. A marcipánt vágjuk apróra, adjunk hozzá 10 dkg túrót és pépesítsük. Ha ez kész, mehet bele a maradék túró, vaníliás cukor, végül pedig a tejszínből vert hab. Végül nincs más dolgunk, mint csinos poharakba rétegezni a marcipános túrókrémet és a meggyet. Díszítéshez citromfüvet, mentát ajánlok.
El tudom képzelni meggy helyett barackkal is, felhasználva a konzerv levét.
Forrás: az Ínyenc magazin decemberi száma
Kategóriák
édességKomment 
Eddig 2 komment érkezett
-
jtkata:
2008. 01. 11. 18:30 -
Éva:
2008. 01. 12. 10:00Kata, én az Ázsia boltban vettem a Nagycsarnokban, de van a Szamos Marcipán üzleteiben is.
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Hű, ezt megcsinálom! Nagyon szeretem a marcipánt, szinte bármilyen formában :P :)Biztosan buta a kérdés, de masszát hétköznapi helyen is vehet az ember lánya? Köszi!