« VKF-minimál - finger food tonhallal és kaviárral   Előétel parádé »

Maccheroni chorizoval

2008. jan. 28. 21:14
7 komment
Kategória: tészta, hamar

Add a Facebook-hoz Add az iWiW-hez

Főoldalra

Nehézségi fok:

 

 

Vágytam már egy kis tésztára, ez a mezítelen igazság. Enni nemigen ehetek belőle, de legalább főzni hadd főzzek már! Kevés időm volt, úgyhogy egyszerű receptet kellett választanom, lehetőleg valami újdonságot. Nos, ez lett belőle:

 

 

Hozzávalók:

50 dkg macheroni

20 dkg chorizo félkarikákra vágva (special thanks to Gábor:)

1 kis fej (salotta) hagyma szálasra vágva

1 kis sárgarépa vékony csíkokra metélve

8 szelet hajszálvékony bacon felszeletelve

1 hámozott paradicsom konzerv (40 dkg)

2 dkg vaj

2 evőkanál olívaolaj

1 mokkáskanál őrölt babérlevél

1 teáskanál oregano

1 mokkáskanál őrölt rozmaring

 

Elkészítés:

Az olajat összemelegítettem a vajjal, ebbe szórtam a hagymát és a sárgarépát. Pirítottam 2-3 percig, majd utánadobtam a bacont és a chorizot. Megszórtam a fűszerekkel, sóztam, borsoztam, ráöntöttem a paradicsom konzervet, fakanállal ellapogattam a paradicsomokat, majd csendes tűzön addig pároltam a mártást, amíg a felesleges folyadék el nem párolgott róla. Közben kifőtt a macheroni is. Leszűrtem, ráöntöttem a szószt, összekevertem, és a tányéron parmezánt reszeltem rá. Mit mondhatnék? Bűn az élet... :)

Forrás: Nélkülözhetetlen Tészta könyv

Nehézségi fok:

Kategóriák

tészta , hamar

Komment

Eddig 7 komment érkezett

  1. Dezső:
    2008. 01. 29. 7:32

    be lehetne hozzád fizetni menzára?

  2. chilii:
    2008. 01. 29. 8:57

    mi a különbség a chorizo és a gyulai között? egyébként tészta nélkül élni lehet, de minek?! :)

  3. Éva:
    2008. 01. 29. 10:09

    Dezső: de igen, csak nagyon drágán:) Így is érdekel?:))))

  4. Éva:
    2008. 01. 29. 10:09

    chilii, wiki szerint nem sok. hu.wikipedia.org/wiki/Chorizo
    a gyulainak szerintem mindig egyforma íze van, én pedig már legalább ötféle chorizot ettem, és egyik se hasonlított a másikra.

  5. chilii:
    2008. 01. 29. 10:59

    oké, akkor jó lesz abba a mi saját kolbászunk is! :))) (tesókám olyan finire fűszerezte, hogy időnként csak azt veszem észre, hogy már megint ott állok a hűtő előtt....., kicsit száraz lett, de így lájt kolbásznak nevezhetem :)))

  6. frt, aki muzli:
    2008. 02. 03. 10:10

    Jelentem házi kolbásszal és pennével is állati finom lett, ember úgy letekert két tányérral, hogy csak lestem. Megjegyzem, majdnem én is, de sikerült ellenállnom.

  7. Éva:
    2008. 02. 03. 10:24

    müzlikém, örülök, embernek egészségére!:)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





balinto 2006