Rizstészta zöldséggel

Nem újdonság: diétázom. A következő ételt nem azért teszem fel, mert valami kulináris csúcsot vélek megostromolni vele, hanem mert roppant egyszerűen elkészíthető, egészséges, laktató, és még ráadásul nem is hízlal. Azok a szerencsések pedig, akik nem kényszerülnek soványító kúrára (csak szólok: mindegyiküket egyesével utálom:)), bármilyen ázsiai ízvilágú húsétel mellé ehetik köretnek akár.

Hozzávalók:

egy marék rizstészta

egy marék zöldség (lehet mirelit is, a Findus termékei kiválóak, csak igen drágák):

néhány szem zöldborsó, pár karika sárgarépa, egy-két virág brokkoli, vízigesztenye, bíbcsíra, bambuszrügy, ki mit szeret, és mije van otthon

egy evőkanál szójaszósz

néhány csepp chiliszósz

Elkészítés:

A mirelit zöldségeket vékonyan kiolajozott (mire jó az olajspricni?) wokba öntöm, 7-8 perc alatt roppanósra párolom. Ezenközben egy tálba beletördelem a rizstésztát, lobogó forró vízzel leforrázom, majd szintén 6-8 perc múlva leszűröm. Amikor a zöldség jó, hozzákeverem a tésztát, ráöntöm a szójaszószt, a chiliszószt, visszafogottan megsózom, átforrósítom és tálalom.