Megint rétes

Ismered az érzést, mikor egy eseménydús, fárasztó nap után, amikor azt hiszed, a maradékokból megoldottad a család vacsoráját, lerogysz a gép elé, és akkor... akkor egy elgyötört hang jut el hozzád a lakás egy távoli pontjáról: úgy ennék valami sósat (édeset, meleget, hideget...)! A fohász a ház urától érkezik, és igen, vacsora után van, de az ő napja se volt könnyű (orvoshoz vitte az egyik cicánkat, akinek vastagbél gyulladása van), úgyhogy indokoltnak éreztem a probléma azonnali orvoslását. Mit kell ilyenkor tenni? Elő kell venni a rejtett, vagy kevésbé rejtett medvehagyma készleteket, a méyhűtőben lapuló - kivételesen nem saját kezűleg nyújtott - réteslapokat, a dugi kecskesajtot, és medvehagymás rétest kell sütni...

 

Hozzávalók:

1 csomag réteslap (összesen 4 lapot tartalmaz)

egy marék medvehagyma

15 dkg kecskesajt

só, bors, olaj

Elkészítés:

A réteslapokat 16 csíkra vágtam. A medvehagymát megmostam, megtörölgettem. A kecskesajtot villával összetörtem, sóztam, borsoztam. Az első réteslap csíkot megspricceltem olajjal, majd 3-4 medvehagyma levélből és egy kiskanál kecskesajtból szoros batyut gyúrtam. Ezt a gombócot rátettem a réteslap sarkára, háromszög alakúra hajtottam, majd folytatva a háromszögezést, a teljes csíkos felhasználva egy háromszög alakú batyut készítettem. Tetejét megspricceltem olajjal. Amíg a csíkokból és a töltelékből tartott, folytattam a műveletet. Sütőpapírral bélelt tepsire raktam a háromszögeket, majd 200 fokos sütőben néhány perc alatt megsütöttem őket.  Sűrű tejföllel isteni!