VKF XV. - Kreatív kaméleon

Előrebocsátom, nem vagyok büszke az alábbi pályaműre. Vagyis magára a napocskára igen, de az ötletre semmiképp. Ennél azért jóval több kreativitás szorult belém, de mostanság meglehetős méretű dugó zárja el azt a külvilágra kerüléstől. Úgyhogy Beatbull felhívására ezzel jelentkeznék, ami a kipróbált, remekül bevált kalácsreceptemre alapoz, de formájában mégis kicsit más. Amikor tegnap reggel megsütöttem, eszembe se jutott, hogy megfelelhet esetleg a kiírásnak, de azért a tudatalatti valószínűleg dolgozott, mert nem lehet véletlen, hogy éppen a kiírás lejártának napján alakult másként a kalács, mint szokott...

Hozzávalók:

7,5 dkg olvasztott vaj

1 tojás

2,5 dl langyos tej

2,5 dkg friss élesztő egy egész kevés tejben elkeverve 

50 dkg finomliszt

1 mokkáskanál só

10 dkg kristálycukor

+ 1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:

A hozzávalókat a fenti sorrendben a kenyérsütő üstjébe tesszük, és a dagasztó programon levegős, könnyű tésztává dolgoztatjuk a géppel. Ezután lisztezett deszkára húzzuk, kicsit átgyúrjuk, majd hat egyforma darabra tépjük-vágjuk. A darabokat gombóccá gömbölygetjük, sütőpapírral bélelt tepsibe lerakjuk - egy középen, a többi öt körülötte -, letakarva 30 percig kelesztjük. A tojássárgáját néhány csepp tejjel lazítjuk, ezzel bőségesen lekenjük a napocska tetejét, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Nehézségi fok: