Paradicsomsaláta

Tudom, hogy az alábbi recept nem kifinomult, csúcsgasztronómiát képviselő ételt takar. Azt is tudom, hogy aki legalább alapfokon jártas a főzésben, álmában is elkészíti ezt a salátát. De azt tapasztalom, hogy egyre többen vannak, akik alapfokon sem jártasak a főzésben, nekik szól az alábbi recept. No meg a lányomnak, akinek az egész blog íródik. Cseppet sem mellékesen a legeslegnagyobb kedvencem, ezt előre kell bocsátanom. Vetekszik a tzatzikivel, nagyon szívesen készítem egész nyáron bármilyen étel kísérőjeként, ami savanyúságot kíván. Természetesen a friss kovászos uborkával együtt hárman osztoznak a dobogón, de a versenynek nincs is több indulója, csak ők hárman!:)

Hozzávalók:

érett, piros paradicsom

néhány szál újhagyma, esetleg salotta hagyma, végszükség esetén megteszi a vöröshagyma is

ecet

só

cukor

olívaolaj

bors

Elkészítés:

A paradicsomokat felkarikázom, tálba rendezem, a rétegek közé szórom a szintén karikákra vágott hagymát. Készítek egy kevés ecetes-cukros salátalevet, azzal megöntözöm, de nem sokkal, nem kell, hogy tocsogjon, mert a paradicsom maga is ereszt majd levet. Tálalás előtt frissen tekerek rá borsot, és megöntözöm egy kis olívaolajjal. Nem árt, ha áll egy-két órát szervírozás előtt, de sokat ne hagyjuk a paradicsomokat az ecetes lében szuttyongani.

Nehézségi fok: