Tollhouse Cookie

Kicsit túlsúlyba kerültek mostanában a sütemények a blogon, de meg tudom magyarázni!:) Ez a süti azért készült, mert a nyári napsütésben erkélyen kávézáshoz egyszerűen muszáj volt kitalálnom valamit, ezt bárki készséggel beláthatja. És bár nem tudom, mit takar a név: Tollhouse Cookie, a jó kis szakácskönyvemből tegnap ezt választottam, mert a hozzávalók közül minden rendelkezésemre állt, és már a recept olvasásakor lehetett tudni, hogy 20 percnél több időt akkor se igényel az elkészítése, ha az egyik kezemet a khm... hátsómba dugom:)

Hozzávalók:

12 dkg szobahőmérsékletű vaj

5 dkg kristálycukor

7,5 dkg világos barnacukor

1 tojás

egy teáskanál vaníliakivonat

12,5 dkg liszt

egy teáskanál szódabikarbóna

egy csipet só

17,5 dkg csokichips

5 dkg mogyoró/mandula apróra vágva

Elkészítés:

A vajat habosra kevertem a kétféle cukorral, majd hozzáadtam a tojást és a vaníliát. Amikor egyneművé váltak, apránként hozzámixelem a szódabikarbónával elkevert lisztet is, majd félretéve az elektromos keverőt, fakanállal belevegyítem a csokichipset és a mandulát. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom a kis golyócskákat, amiket formálok a masszából, nekem úgy 30 db lett. Jó távol rakosgassuk le egymástól a golyókat, mert igencsak elfekszenek a sütőben. 10-12 percnél több nem is kell nekik 180 fokon.

Nehézségi fok: