Szeder fagylalt
Nem tudtam - de persze nem is akartam - ellenállni a gyönyörű szedernek a szombati, forróságban fuldokló piacon. Most fagylalt készült belőle, de szemenként lefagyasztva is fogok eltenni belőle télre, mert triffle-ben, zabkásában, gyümölcsrizsben, vagy egyszerűen joghurtba turmixolva is istenien visszacsempészi a szürke, téli hétköznapokba a nyár fényeit.
Hozzávalók:
2 dl tejszín
10 dkg cukrozott, sürített tej
20-25 dkg szeder
Elkészítés:
A tejszínt és a sürített tejet összekeverem, forráspontig melegítem, majd hagyom kihülni. A szedret leturmixolom - a viszonylag kis mennyiségre tekintettel nem a turmixgépben, hanem a chopperben -, és összekeverem a hideg tejszínnel. A hűtőben várakozik a teljes lehülésig. Fagylaltgépben 20 perc alatt elkészül.
Nehézségi fok: 
Kategóriák
fagylaltKomment 
Eddig 2 komment érkezett
-
ribizli:
2008. 07. 15. 15:28 -
Éva:
2008. 07. 15. 16:51Jaaaaj, ribizli, felcsigáztál...
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Főzz egy kis lekvárt szederből, valami fenomenális!
Már készülök én is rá: megmosom, kb. 40 dkg cukrot /kg teszek rá, felfőzöm, kicsit sűrítem (hamar megvan), aztán megy üvegbe.
Olyan ízű, mintha csokoládé is volna benne, a csodás színét pedig nem kell külön hangsúlyozni. :)
Ráadásul kis kökénnyel, bodzával keverve isteni pikáns, sült húsokhoz való erdei gyümölcslekvár is lehet belőle.