VKF 17. - Ötletes saláták

2008. júl. 20. 7:04

7 komment
Kategória: saláta, VKF

Főoldalra

Tartozom a téma kapcsán néhány vallomással. Először talán kezdjük azzal, hogy nem szeretem a salátákat úgy általában. Van néhány, amit szívesen megeszem, de megmondom őszintén, sose vagyok úgy, hogy felsóhajtok: úúúgy ennék egy salátát... Na, ezzel a nehezén túl vagyok. Szorosan kapcsolódik tehát a második vallomás, miszerint úgy gondoltam, ezt a VKF-fordulót kihagyom. A harmadik vallomás: a recept, amivel mégis indulok, nem saját, sőt mi több, amikor először elolvastam, azt gondoltam, a www.elise.com blog írója kötözni való bolond, amiért összeházasította a görögdinnyét, a feta sajtot és a vöröshagymát, a fenyőmag már tényleg csak habnak tűnt a tortán. A negyedik vallomás lehetne az, miért is döntöttem úgy, hogy mégis kipróbálom ezt a mixet, de sajnos fogalmam sincs, mi vitt erre az útra:) A végső vallomás pedig úgy hangzik: sosem ettem még ennél érdekesebb ízhatású, üdébb salátát, és annak ellenére, hogy az egész család meglehetősen furán nézett rám, amikor a fotózás után belapátoltam a tálnyi cuccot, biztos vagyok benne, hogy nem most készült utoljára ez a remek görögdinnye saláta.

 

 

Hozzávalók:

egy közepes méretű dinnye negyede 

egy marék fenyőmag

egy kisebb fej lilahagyma

egy citrom leve

feta sajt, ehhez a mennyiséghez kb. 10 dkg

bors

friss mentalevelek

 

Elkészítés:

A hagymát szálasra vágtam, és a citrom levélben áztattam, amíg a többi hozzávaló el nem készült. A dinnyét meghámoztam, felkockáztam, kiszedtem belőle a magokat. A fenyőmagot szárazon megpirítottam, a mentaleveleket felvágtam, a fetát szintén apróra vágtam.  Amikor az előkészületekkel készen voltam (max. 10 perc, de inkább kevesebb), tálba rendeztem az alkotóelemeket (a hagymaáztató citromléből egy keveset felhasználtam a saláta megspricceléséhez), tekertem rá egy leheletnyi borsot, és már készen is volt. A dinnye édessége, a sajt sóssága és a menta friss íze egészen érdekes harmóniába olvadnak, és ahogy a fenyőmag roppan a fogak alatt, a menta pedig mindezt egyensúlyba hozza, az valami egészen remek!

Nehézségi fok: 

Kategóriák

Komment

Eddig 7 komment érkezett

1. hortenzita:
   2008. 07. 20. 22:17

   Kedves Éva, van egy meglepetésem számodra a blogomon:
   hortenzia.freeblog.hu/archives/2008/07/20/3273990/#_3273990

2. cicó:
   2008. 07. 21. 0:43

   Küldtem neked üveggolyókat, hogy ne unatkozz :)
   rakom.freeblog.hu/archives/2008/07/17/Uveggolyok/

3. Éva:
   2008. 07. 21. 8:31

   Zita: nagyon köszönöm!:)
   cicó: hurrá!:)

4. moes:
   2008. 07. 21. 9:11

   hú, ez nekem is elég bizarrnak tűnik pedig :)

5. Éva:
   2008. 07. 21. 9:35

   moes, pedig isteni, hidd el!

6. ribizli:
   2008. 09. 04. 18:43

   Ma (paradicsomszósz-főzés közben ;)) kipróbáltam ezt a salátát. Döbbenetesen finom!!
   (Pardon, most nézem, citromlé is kellett volna hozzá, az lemaradt, cserébe kis olívaolajat lötyögtettem rá.)
   A hagyma egyszerűen tökéletes a görögdinnye ízével, jó kontraszt a sós sajt és csípős bors hozzá - le vagyok nyűgözve, na.
   Hálás köszönet a felfedezésért és önfeláldozásért!

7. Éva:
   2008. 09. 04. 20:37

   ribizli: na, most már télleg tök boldog vagyok, mikor ilyen kommentek érkeznek. én is ma főztem be a paradicsomszószt:)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.