Kolbászos, tejfölös krumplileves

Hétköznapok egyszerű, laktató, melengető vacsorája.

Hozzávalók:

50 dkg krumpli

1 sárgarépa

1 fehérrépa

kolbász ízlés szerint (a minimum kb. egy nagy arasznyi)

1 vöröshagyma

1-2 babérlevél

1 mokkáskanál tárkony, majoranna és lestyán

só, bors, pirospaprika

1-2 evőkanál liszt

2 dl tejföl

Elkészítés:

A krumplit felkockáztam, a répákat kis darabokra vágtam. Egy kevés olajat megmelegítettem és belereszeltem a hagymát. (Valamiért nagyon utálom a krumplilevesben a hagymadarabokat.) Gyorsan kavargatva kicsit megpároltam, rádobtam a zöldségeket, a fűszereket, majd felöntöttem vízzel, sóztam, borsoztam, és puhára főztem őket. Közben a lisztből és tejfölből habarást készítettem. Simára kevertem egy-egy kanál forró levessel, majd a kész habarást beleöntöttem a levesbe. Ekkor került bele a kolbász is. Kiforraltam a habarással a levest, korrigáltam még egy kis sóval és borssal, és már készen is volt. 

Nehézségi fok: