« A pufi   A gasztroblogger is ember:) »

Mézes-mustáros csirkecomb zöldfűszeres burgonyával

2009. febr. 14. 21:10
8 komment
Kategória: húsétel

Add a Facebook-hoz Add az iWiW-hez

Főoldalra

No, mégis összehoztuk a baráti fánkozást, ha nem is vagyunk vad Valentin-nap fanok, azért a barátainkkal jól esik összejönni. Ha ürügy kell, hát találunk ürügyet, hogy együtt lehessünk:) Hajni barátnőm tejszínes hagymalevessel, mézes-mustáros csirkecombbal, sült krumplival és salátával várt minket, no meg szépen terített asztallal. Kivallattam, hogyan készült a csirke, így meg tudom osztani másokkal is. Elkészíteni könnyű, elfogyasztani isteni.

Hozzávalók:

csirkecombok szükség szerinti mennyiségben

a páchoz mustár, méz, chiliszósz és szójaszósz

burgonya kockákra vágva

zöldfűszerek (rozmaring, kakukkfű)

 

Elkészítés:

A páchoz valókat összekeverjük, nagyjából a méz és mustár azonos mennyiségben kerül bele, a chiliszószt úgy adagoljuk, amennyire szeretjük a csípőset, a szójaszósszal pedig a sót válthatjuk ki. Ebben a pácban érlelődött a csirkecomb egy éjszakán át, majd átkerült egy tepsibe, és fólia alatt puhult, ami a sütés utolsó negyedórájában lekerült róla, így lett a hús gyönyörű piros. A kockákra vágott krumplit olajjal, sóval és az apróra vágott zöldfűszerekkel összekeverte a barátném, tepsibe terítette, és a hússal egyszerre megsütötte. Balzsamecetes és joghurtos öntetes zöldsaláta került mellé.

Desszertnek pedig fánk, porcukorral, baracklekvárral.

Kategóriák

húsétel

Komment

Eddig 8 komment érkezett

  1. Pan:
    2009. 02. 15. 11:05

    Ezt részleteznéd? "Balzsamecetes és joghurtos öntetes zöldsaláta került mellé."
    Ez kétféle, vagy egy öntet? Ha kettő, akkor a balzsameceteset elmesélnéd?
    Köszönöm.

  2. Éva:
    2009. 02. 15. 11:15

    Igen, kétféle. A balzsamecetes öntetben az a fantasztikus, hogy nem kell vele semmit csinálni azon kívül, hogy a salátát megpermetezed olívaolajjal és jó minőségű balzsamecettel. Ez utóbbival csínján kell azért bánni, legjobb kitapasztalni, ki milyen pikánsan szereti.

  3. Nyalifali:
    2009. 02. 15. 11:27

    Nyamiii, imádom ezt a csirkét:)

  4. Éva:
    2009. 02. 15. 12:10

    Most már én is!

  5. Alma:
    2009. 02. 15. 18:06

    A csirkecombot kiválhatom csirkemellre is? :)
    Hány fokos sütőben, és meddig kell sütni a fólia levételéig? :)

  6. Éva:
    2009. 02. 15. 19:27

    Szivem, simán megcsinálhatod csirkemellből is, csak annál ügyelni kell, hogy ne száradjon ki. 180 fokos sütőben elég neki 20 perc fólia alatt, utána kicsit megpirítod a tetejét, és kész is.

  7. Pan:
    2009. 02. 17. 20:15

    Nagyon szépen köszönöm!

  8. Éva:
    2009. 02. 17. 21:06

    Pan, nagyon szívesen.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





balinto 2006