« VKF 23. - Magvas gondolatok    Csokis muffin - vagyis az Alma nem esik messze a fájától:) »

Diótorta

2009. márc. 3. 11:18
6 komment
Kategória: sütemény

Add a Facebook-hoz Add az iWiW-hez

Főoldalra

Eredetileg ezzel a recepttel akartam pályázni Grenadine VKF-fordulójára, de aztán nem maradt időm elkészíteni (valószínűleg tudat alatt attól tartottam, hogy így a diéta kellős közepén nekiülök, és megeszem az egészet).  Azonban most, a forduló lejártával álljon itt a recept, kedves barátom édesanyjának, Évának eredeti leírásában. Annak, aki szereti a diót, kötelező egyszer kipróbálni: lehengerlően finom!

 

Hozzávalók:

7 db tojás

7 lapos evõkanál porcukor

7 lapos evõkanál rétesliszt

(Ha a tésztába is akarsz diót tenni, úgy 5 evõkanál liszt és 2 evõkanál õrölt diót tegyél bele.)

Én a tojás sárgáját a cukorral keverem habosra, a habot külön verem fel. A sárgához apránként adom hozzá a lisztet, diót és a habot,majd kivajazott, lisztezett, papírral kibélelt sütõedénybe teszem.

Elõtte felforrósítom a sütõt 230 fokra, majd figyelem, hogy feljöjjön a tészta, ez kb 3-5 perc, visszaveszem 200-210 fokra, és addig sütöm, hogy jól átsüljön.

A krémhez elkészítek 0,5 dl tejjel 8 evõkanál kristálycukorral, 3 evõkanál sima liszttel egy Oetker vaniliapudingot, állandó kevergetés mellet, mert elég sûrü lesz az állaga, és hütés közbe is többször megkeverem.

15 dkg. darált diót tejjel leforrázok, de vigyázz rá, hogy jó sűrű maradjon az állaga. ezt is lehűtöm.

25 dkg margarint kézi robotgéppel habosra keverek, hozzáadom a pudingot, majd végül a diót és ismét habosra keverem.

Izlés szerint rumot, vagy sütemény rumot teszek bele, ezzel is elkeverem, hütõbe teszem, hogy szilárduljon, de akár elõzõ nap is el lehet készíteni a krémet.

Felszeletelem a piskótát, megkenem a krémmel, meghintem darált dióval és dísziteni lehet még pörkölt cukorba mártott fél diókkal.

Kategóriák

sütemény

Komment

Eddig 6 komment érkezett

  1. A barát:
    2009. 03. 03. 12:09

    Az elmúlt néhány évtizedben, volt szerencsém egy-két alkalommal elfogyasztani ezt a mennyei finomságot.
    A karácsony és a húsvét elmaradhatatlan kelléke volt mindig, a legtöbbször anyuka saját készítésű tojás likőrje kíséretében. (egy misét az is megér)
    Mostanában egy szelet tortára annyi tejszínhabot nyomok, hogy ne látszódjon ki alóla, utána meglocsolom alaposan csokoládé öntettel, de csak azért, mert nem vagyok édesszájú. ;-)

  2. Éva:
    2009. 03. 03. 12:18

    Az elmúlt csaknem egy évtizedben (jesszusom!) én is ettem belőle néhányszor (nem elégszer!), és külön öröm, hogy időnként kizárólag az én kedvemért is elkészíti Anyukád. Csókolom a kezét! (Te meg majd megnézheted magad, amikor 200 kiló leszel, és gurulsz:))))))))))))

  3. moes:
    2009. 03. 04. 7:27

    évek óta keresek (na jó, nem keresek, inkább csak szeretnék) jó diótorta receptet. mert a gyerekkori barátnőm nevelőanyja valami fergetegesen jót tudott sütni, de aztán megromlott a viszony a két család között, és nem tudtuk elkérni a receptet. ezt most ki fogom próbálni!

  4. gus:
    2009. 03. 04. 20:51

    jaj, de régen ettem finom diótortát. :-) ezt kipróbálom, köszi.

  5. Nyalifali:
    2009. 03. 04. 21:20

    Imádom a diót, a recept is jól hangzik, már csak valakinek össze kellene dobnia a tortát a családban:)

  6. Éva:
    2009. 03. 05. 7:18

    Nyalifali, gus: remek ötletem támadt! március végén készülődik valami akció, tiétek lehet egy ilyen diótorta:)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





balinto 2006