Tejszínes gombakrém leves
Igen, egyértelmű, hogy ezt a képet nem a lányom készítette... De a rémes fotó ellenére a leves kipróbálását melegen ajánlom, szeles, hűvös "tavaszi" estékre kiváló. És nagyjából 15 perc alatt elkészül, és ebben már a gombapucolás is benne van.
Hozzávalók:
30 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
olívaolaj
1 teáskanál liszt
1 zöldségleves kocka
egy csokor petrezselyem
só, bors
2 dl tejszín
Elkészítés:
A gombát alaposan megmostam, amelyiket muszáj volt, meghámoztam, majd vékony szeletekre vágtam. A vöröshagymát a lehető legapróbbra szeleteltem, és olívaolajon megdinszteltem. Rádobtam a gombát, megsóztam, belemorzsoltam a leveskockát, és néhány perc alatt puhára pároltam, majd zsírjára sütöttem. Ekkor beleöntöttem a turmixgép poharába, öntöttem rá annyi tejszínt, hogy a gép könnyedén tudjon vele bánni. Közben egy kevés olajon megpirítottam a lisztet, kevés hideg vízzel simára kevertem, hozzáadtam a gombapépet és a tejszínt, majd felforraltam a levest. Néhány félretett gombaszeletet száraz serpenyőben megpirítottam betétnek.
Nehézségi fok: 
Kategóriák
levesKomment 
Eddig 3 komment érkezett
-
kecs:
2009. 03. 09. 18:15 -
Éva:
2009. 03. 09. 18:28Tényleg, a leveskocka kimaradt a leírásból! Köszi, pótoltam. Ez a mennyiség kb. 3 tányérnyi lett, a tejszínen kívül még az a víz jön hozzá, amivel a rántást felengedtem. Ha kevésnek találod a folyadékot, tejjel szaporatíthatod, csak ne legyen túl híg a leves.
-
2009. 03. 09. 18:52Köszönöm. Nem gondoltam, hogy ez ennyire sűrű lesz. Legalábbis nekem nagyon sűrű lett a gombapép.
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Megcsinalnám, de hová megy a leveskocka? Es a 2 dl tejszín lesz rajta az összes folyadék? Lám-lám, mégsem olyan egyszerű...nekem legalábbis (Bocs Gordon!)