Baconbe tekert fasírt

Tudom, nem egy nagy durranás, valószínűleg sokan így készítik alapból is a fasírtot. Nekem mégis kicsit újdonság volt, mert én speciel áztatott kenyérrel/zsemlével készítem ezt az ételt, nem zsemlemorzsával, és nemigen szoktam szalonnába se tekerni. Mindazonáltal ez nem butaság, hiszen a bacon zsírja igencsak jó ízt ad ennek az amúgy nem túl fantáziadús húsételnek.

Hozzávalók:

50 dkg darált sertéshús (fele lehet marha is)

1 kis csomag hajszálvékony bacon

1 egész tojás

1 kis fej vöröshagyma reszelve

2 gerezd fokhagyma összezúzva

só

bors

pirospaprika

szükség szerinti mennyiségű zsemlemorzsa

Elkészítés:

A szokásos: a darált húst összevegyítjük a többi hozzávalóval, kis cipóvá formázzuk, majd szépen csíkonként feltekerjük rá a szalonnát. Enyhén olajozott tepsiben fél óráig fólia alatt, majd 20 percig anélkül sütjük, úgy 180 fokos sütőben.

Nehézségi fok: