Tejszínes, gombás pulykamell

Tegnap szó érte a ház elejét. Nem először ugyan, de eddig nem vettem komolyan. (Most se, csak úgy csinálok...:)

Na de tegnap... tegnap olyan nap volt, amikor mindent komolyan kellett venni, amikor mindenen lehetett nevetni, amikor az illendőség határait bőven túllépő mennyiségű unikumot kellett inni, amikor nemes bosszút kellett állni nemtelen pincéreken, amikor éjjel negyed egykor csoportosan kellett betódulni a szolárium stúdióba, aztán gyalogolni kellett az Andrássy úton éjnek évadján, gombapörköltet kellett enni tésztával, szintén nem életmódváltás-kompatibilis időpontban, gyerekkori videókat kellett nézni, és örülni kellett a pillanatoknak. A tegnap estét és éjszakát a barátaimmal töltöttem. Ott volt Nyúl is, akitől ezúton kérek elnézést, hogy hetek óta az ő surányi házából él a blogom, használom az edényeit, a kertjét, a kutyáját, a Duna-partját, és még egy szót se ejtettem róla, Nyúlról. És most se fogok, mert amit írhatnék róla, az bőven meghaladná a blog kereteit, és ő maga se örülne tán a szentimentális soroknak.

Úgyhogy Nyuszi, köszi mindent, imádlak!:)

A recept szintén Györgyi barátnőmé, nem is vagyok biztos benne, hogy hűen tolmácsolom, de majd kijavít, ha marhaságot írtam.

Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg pulykamell szeletekre vágva

30 dkg gomba szeletekre vágva

2,5 dl tejszín

20 dkg reszelt sajt

só

bors

szerecsendió

Elkészítés:

A hússzeleteket egy tűzálló tál aljába terítjük, sózzuk, borsozzuk, ráhalmozzuk a szeletekre vagdalt gombát, felöntjük a tejszínnel, amibe a szerecsendiót (vagy egyéb más kedvenc fűszerünket) kevertük, megszórjuk reszelt sajttal a tetejét, forró sütőben pirosra sütjük.

Az egyik legideálisabb gyors vacsora, mert percek alatt kész van, és nagyon finom. Mi krumplival ettük, de rizs is kiváló hozzá.