Rokfortkrém

Tagadhatatlanul az idei nyár legnagyobb slágere volt baráti körben. Először Viren készítettem, ahol az első adag viharos sebességgel fogyott el, kisvártatva készült a következő. Azóta is ha buli van, a rokfortkrém kötelező kűr. Így volt ez tegnap is, mikor Orsi barátnőmnél jártam babanézőben. Amikor legutóbb találkoztunk, épp várandós volt Pipivel, és szomorúan tolta félre a rokfortkrémes dobozt, mert kismamáknak állítólag a kék sajt valami roppant fontostudományos okból ellenjavallt. Úgyhogy most vittem neki, hadd örüljön. Elkészítése rémesen egyszerű, az elismerés azonban sosem marad el.

Hozzávalók:

25 dkg rokfort sajt

10 dkg vaj (nem margarin!)

1 tubus tejszínes krémsajt

2 evőkanál sűrű tejföl

Elkészítés:

Minden hozzávaló legyen szobahőmérsékletű, akkor könnyű dolgunk lesz.

A sajtot lereszelem, vagy villával összenyomom, hozzáadom a vajat, a sajtot és a tejfölt, habosra keverem, és már csak azon kell törni a fejem, hogy milyen péksüteménnyel tálaljam.

Nehézségi fok: -2