Mokka brownie

Ezt a nevet kapta a keresztségben ez a süti azon a weblapon, ahonnan a receptjét leolvastam (nanám, hogy fogalmam sincs, melyik volt az...), de én szívesebben hívnám háromcsokis brownie-nak, mert a kávéíz egyáltalán nem érződik a kicsikén.

Ez egy tömör  állagú, cserébe nagyoncsokis ízű sütemény. Elkél mellé egy kis vaníliafagyi, ha épp van otthon.

Hozzávalók:

10 dkg tejcsokoládé

8 dkg fehércsokoládé

6 dkg keserűcsokoládé

175 ml csokicsipsz

175 ml olvasztott vaj

250 ml kristálycukor

1 evőkanál vaníliakivonat

4 tojás

250 ml liszt

1 evőkanál instant kávé

egy nagy csipet só

Elkészítés:

A csokoládékat (a csokicsipszet nem!) és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk. Ha felolvadt, levesszük a gőzről, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, alaposan elkeverjük. Egyenként belekeverjük a tojásokat, mindegyikkel alaposan elvegyítjük, végül következik a liszt, az instant kávé és a só. Legutoljára keverjük a masszába a csokicsipszet. Egy kisméretű, kivajaszott, kilisztezett tepsibe öntjük a masszát, 180 fokon 30 percig sütjük a süteményt.

Nehézségi fok: