Sajtos stangli szilveszterre

Nos, egyrészt a rohamosan csökkenő látogatottság növelésére:), másrészt pedig gyorssegítségként álljon itt a világ legegyszerűbb sós süteményének receptje. Ennek most az ad különös jelentőséget, hogy a fiam gyúrta össze, tekintve, hogy nekem még mindig sok a munkám, ő pedig téli szünet lévén meglehetősen ráér, ráadásul ő viszi szilveszteri buliba, ezért úgy gondoltam, simán meg tudja csinálni írásos útmutatásom alapján. S lőn, remekül sikerült!

Ezzel kívánok minden kedves rendszeres olvasómnak, betévedő receptkeresőnek, rokonnak és barátnak, valamint üzletfélnek nagyon boldog új évet, nekik is, amint magamnak, sokkal jobbat, mint a 2009-es év volt...

Hozzávalók:

50 dkg liszt

50 dkg tehéntúró

50 dkg margarin

1,5 evőkanál só

1 tojás a sütemény tetejének megkenéséhez

díszítéshez reszelt sajt, szezámmag, mák, lenmag, stb.

Elkészítés:

A tésztához valókat alaposan összegyúrjuk, kidolgozzuk, majd folpackba csomagolva egy éjszakán át pihentetjük. Ez  a fázis el is maradhat, de az biztos, hogy pihentetés után sokkal finomabb lesz a stangli.

1 centi vastagra nyújtjuk a tésztát, megkenjük a tojással, megszórjuk sajttal, magokkal, tetszés szerint. Derelyevágóval csíkokra szabdaljuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl, amikor kivesszük a sütőből, inkább legyen az az érzésünk, hogy még nincs teljesen kész a tészta. Ne barnítsuk meg, mert akkor kiszárad.