Mákos túrógombóc

Kicsi Vúnál láttam meg a gombóc receptjét, tegnap kipróbáltam. Két verzióban tálaltam fel, egyrészt a képen láthatóan, pucéron - zsemlemorzsa nélkül -. házi málnalekvárral, a fiúk pedig morzsásan, édes tejföllel kapták.

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

2 tojás

1 tojásfehérje

15 dkg búzadara

5 dkg liszt

csipet só

3 evőkanál cukor

6 evőkanál darált mák

Elkészítés:

A túrót villával áttöröm, hozzákeverem a tojásokat, a búzadarát, lisztet, sót, cukrot, mákot, végül a keményre felvert tojásfehérjét. Nekem most volt annyi időm, hogy reggeltől estig a hűtőben pihentessem. Forró vízben kifőztem a gombócokat, nem kell nekik sok idő, csak míg feljönnek a víz színére.

Nehézségi fok: