Bikali anzix
Elkényeztet mostanában a sors. Nemrég Szigetmonostoron jártam, most pedig a bikali Puchner Kastélyszálló vendége lehettem három napon át. Egyrészt csapatépítési céllal mentünk, másrészt azt terveztem, hogy lesek majd el a disznóvágáson recepteket, fotózok, teszek-veszek, sürgök-forgok, de ez utóbbiból sajnos nem lett semmi.
Mégpedig azért nem, mert nem számítottam rá, hogy a disznóvágás és az ahhoz tartozó járulékos dolgok nem nekem valók. Abban már induláskor biztos voltam, hogy nem kívánom végignézni a kétszáz kilós mangalica halálát, de azt nem gondoltam, hogy a szalonna, a tarja és az oldalas látványától nem fogom magam jól érezni. Pedig ez történt. Nagyon másként néz ki a tarja akkor, amikor egy órája még futkosott a disznó, mint amikor a piacon látom, szépen megtisztítva, kicsit lehűlve. De a hagymás vér látványa a tálon szintén nem hozta meg a kedvemet a műfajhoz. Úgyhogy itt maradtunk recept és tüsténkedés nélkül, egy tapasztalattal mindenképpen gazdagabban...
Kategóriák
csak a szám jár... , utazasKomment 
Eddig 9 komment érkezett
-
Mirelle:
2010. 02. 17. 18:10 -
Éva48:
2010. 02. 17. 19:45Pedig drága Évám kerestelek, a képernyőn hátha meglátlak ott sürögni-forogni:)))
S kár, hogy kihagytad a sült vért mert az isteni. -
Éva:
2010. 02. 17. 20:39Éva, én láttam magam, de nem volt egy nagy élmény:)
-
2010. 02. 17. 20:40Mirelle, hát... ha rám hallgatsz, egyszer tehetsz egy próbát, szigorúan úgy, hogy hagysz magadnak menekülő útvonalat. Mindazonáltal azt nagyon sajnálom, hogy a hájas sütemény receptjét nem szereztem meg, és a töltött káposzta is nagyon egyedi volt, az is megért volna egy misét.
-
2010. 02. 17. 22:09A szilvalekváros hájas tésztát imáááádom! De nem biztos, hogy nekiállnék. :)
Igen, egyszer biztos belevágok, de csak is úgy, hogy én döntöm el, hogy mit szeretnék csinálni és bírja-e a gyomrom. -
Pingu:
2010. 02. 18. 7:55De legalább egy jót fotóztál... :)))
-
00:
2010. 02. 18. 15:38Hagytam neked ajándékot a blogomban! :)
-
Kati:
2010. 02. 18. 15:47Szia!
Ha gondolod leírok neked egy nagyon finom hájas receptet!
Pesti lányként egy darabig én sem bírtam ezeket a dolgokat de 25év,a kényszer sok mindenre rábírja az embert.Igaz kést még továbbra sem veszek kézbe amíg él az állat.Sőt arra sem megyek! -
2010. 02. 18. 21:26Kati, megköszönöm, ha írsz egy receptet!
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Éva!
Én is mindig játszom a gondolattal, de aztán leteszek róla, mert sejtem, hogy úgy járnék mint te...