Gyümölcsrizs

Szombaton délután nagyon megkívántam a gyümölcsrizst, mert ettem volna végre egy könnyű, gyümölcsös édességet, és a gyümölcsrizs mindig is nagy favoritom volt ezen a téren. Mivel színházba mentünk, csak odáig jutottam a műveletben, hogy megfőzzem a vaníliás tejberizst, abból kanalaztam néhányat, de a tejszínhab és a gyümölcsök csak vasárnap kerültek a képbe, akarom mondani, a rizsbe. Áfonyával, málnával és szederrel gazdagítottam.

Képet nem csatolnék a poszthoz, annyi riasztóan csúnya fotót látok mostanában blogokon, hogy nem csatlakoznék hozzájuk. El kell fogadni, hogy vannak ételek, amiket nem lehet szépen fotózni, vagy legalábbis kell hozzájuk egy food designer és egy jól képzett ételfotós. Nekem egyik sem áll rendelkezésemre, úgyhogy a gyümölcsrizs fotókat önkritikusan kitöröltem a gépről:)

Hozzávalók:

25 dkg kerekszemű rizs

5-6 dl tej

2 dl víz

cukor ízlés szerint, én ehhez a mennyiséghez 3 vaníliás cukrot használtam el

fél citrom héja

3 dl tejszín

1 habfixáló

gyümölcsök

Elkészítés:

A világ egyik legegyszerűbb dolga. A rizst megmostam, lecsöpögtettem, majd két deci vízben a citromhéjjal odatettem főni. Amikor azt felszívta, elkezdtem hozzá adagolni a tejet, és folyamatosan kevergetve, öntögetve hozzá a tejet puhára főztem a rizst. Hozzáadtam a cukrot, majd félretettem, hogy kihüljön. A tejszínt egy kevés cukorral keményre vertem, hozzáadtam a habfixálót, összekevertem a rizzsel. Rétegezve leraktam egy edénybe a gyümölcsökkel, és alaposan behűtöttem.