Paradicsomos, zöldséges gnocchi
Semmiképp nem volt hiábavaló szombati látogatásunk a Konyhakiállításon. Ha nem nézném a remek sütikiszúrókat, a finom falatokat és az új szerelmet, a Kaldeneker Györgytől ellesett recept akkor is pozitív irányba billentené a mérleget.
Hozzávalók:
50 dkg gnocchi (lehet készen vásárolt is, én most a Lidlben ilyen hosszúkás formájút kaptam)
1 cukkini
1 nagy fej lilahagyma
2-3 szál újhagyma
15 dkg gomba (portabellot használtam)
1 piros kaliforniai paprika
0,5 liter paradicsomszósz
(Kaldeneker Bertolit használt, de nekem tele a kamrám a saját készítésű sugommal, úgyhogy kivételezett helyzetben vagyok)
10 dkg reszelt parmezán
olívaolaj
ízlés szerint fűszerek
Elkészítés:
Elkészítése roppant egyszerű és gyors, mégis lehengerlően finom étel a végeredmény. A tésztát két evőkanálnyi olívaolajon átmelegítem, majd az összevágott zöldségeket beleszórom a serpenyőbe, együtt pirítom egy-két percig az egészet. Ekkor nyakon öntöm a paradicsomszósszal, vigyázat, a cél nem az, hogy tocsogjon a tészta a szószban, hanem hogy egy olyan bevonatot képezzen rajta, amitől nem száraz, és amiben megfő a tészta. Fűszerezem BAZSOROZ-zal (helyes megfejtőknek hangszóró jár:), majd amikor a zöldségek még roppanósak, de nem nyersek, a tészta pedig megfőtt, lezárom a gázt. A tányérokon alaposan megszórjuk sajttal az ételt.
Kategóriák
egytálétel , hús nélkül , tészta , hamarKomment 
Eddig 14 komment érkezett
-
almafoto:
2010. 05. 11. 11:33 -
inspired:
2010. 05. 11. 12:29bazsalikom, só, rozmaring :)))))))
ezt én is megcsinálom -
Éva:
2010. 05. 11. 13:06inspired: sajnos nem a tiéd a hanxóró:(
-
esőjáró:
2010. 05. 11. 18:26Ez állatkínzás... Itt árválkodom némi lecsó meg máglyarakás társaságában, és bedobsz egy ILYET...
Bazsoroz: Bajor-zsolnay rozmárfű. Nagyon ritka növény, eredetileg a Volga mentén honos, de az utóbbi évtizedek lankadatlan erőfeszítései nyomán sikeresen elterjedt hazánkban is, különösen Alsó-Topolyaszattyán környékén vannak jelentős termőterületek. Március végétől április végéig terem, levelei a medvehagymáéhoz hasonlítnak, de attól egyértelműen megkülönbözteti semmihez sem hasonlítható meggyes-mákos illata.
-
lilahangya:
2010. 05. 11. 18:33rozsabors vagy inkabb rozsa borz lett volna a tippem, de esojaro bemondta a tutit, legalabb is gondolom... Brrr... azert ezt az utobbi kombinaciot (rozsaborz) el sem kepzelem meg hanxsoroert sem :D?
-
2010. 05. 11. 20:16Lányok, a hangszóró még mindig az enyém:))))
esőjáró: én a helyedben óvakodnék az ilyen kommentektől, már csak a lámpád érdekében is:)) off: hétfőn hozzákezdek, egyelőre csak megrajzoltam, de jövő héten belecsapok, és akkor megint jöhetsz hozzám...
-
Izs:
2010. 05. 11. 20:38Ez nem ér, Almafoto honnan tudja mitól lesz isteni? és mivel nekem tippem nincs és hangszóróm meg van, kénytelen leszek megvárni a főzéssel a helyes megfejtőt :)
-
2010. 05. 11. 20:43IZs: ejj, ejj, csupa megválaszolatlan kérdés!:)
Alma a lányom, és a hétvégét itthon töltötte, ez - is - volt a vasárnapi ebédünk:) -
2010. 05. 11. 20:52Ha valahányszor lámpát kell vennem, amikor látni szeretnélek, igen hamar csődbe fogok menni... :)))
Bazsalikom-oregánó-rozmaring?
-
2010. 05. 11. 21:17BINGÓ!!!:)
-
moes:
2010. 05. 11. 21:43nahát, egy órával csúsztam le a hangszóróról. vigaszágon esetleg egy üveg sugó? egy borsófőzelék? :)))))
-
2010. 05. 11. 22:10Nem szeretem a nudlit, de belegondolva működik ez pennével is, nem?
-
2010. 05. 11. 23:16esőjáró: kicsit szkeptikus vagyok abban, hogy a penne megfő-e ennyi idő alatt ilyen viszonylag kevés szószban.
-
2010. 05. 11. 23:17moes:)
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
ISTENI volt!