Pulyka kék szalaggal
Én nem is tudom, hogy fordulhatott elő, de még sosem készítettem cordon bleu-t. Étteremben is csak szökőévenként rendeltem, ha már semmi más lehetőség nem adódott. De amikor szombaton a piacon megláttam a pulykamelleket, beugrott ez az étel, és mivel tudtam, hogy a fiúk szívesen fogadják majd, vásároltam hozzá gyönyörű prágai sonkát és svájci ementáli sajtot. Nagy siker volt, pont, ahogy számítottam rá.
Hozzávalók:
fejenként egy szelet pulykamell
mellenként egy szelet sonka és egy-másfél szelet sajt
2 tojás
20 ml tej
liszt
zsemlemorzsa
só
Elkészítés:
A pulykamelleket óvatosan vékonyra klopfoltam, a széleket egyenesre vágtam. Megsóztam minden szeletet, majd beborítottam a sonkával és a sajttal, szorosan felcsavartam mindegyiket. Fogpiszkálóval megtűzögettem itt-ott, majd a szokásos módon bepaníroztam. A tojást, hogy kiadósabb legyen, lazítottam egy kis tejjel. Kis lángon sütöttem az olajban, hogy a hús át tudjon sülni. Petrezselymes újkrumpli és hordós savanyúság volt a köret.
Kategóriák
húsételKomment 
Eddig 5 komment érkezett
-
Maci:
2010. 05. 18. 9:01 -
Éva:
2010. 05. 18. 10:07Hát... én se kaptam röhögőgörcsöt... De kárpótolt, hogy milyen nagy sikere volt a cuccnak:) Te milyen húsból készíted?
Írtam neked levelet. -
2010. 05. 18. 11:09Mindig sertéskarajból, szép vékonyra klopfolva ;o)
-
Moha:
2010. 05. 18. 13:56Még én sem készítettem soha, de ez olyan jól néz ki nálad és így a leírásod alapján pikk-pakknak tűnik:) Jó tudom olajszag az lesz, de aztán hálás közönség is..
-
2010. 05. 18. 19:24@Moha Csak ajánlani tudom!
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Kevés étel van, amit a lányaim úgy imádnak mint a cordon bleu-t. Én viszont nem bánnám, ha valaki megcsinálná helyettem, mert a töltés-megtüzés-panírozás-olajbansütés nem éppen a kedvenc foglalatosságom. :o)