Szezámos keksz

A Facebookon figyeltem fel a receptre, Rita tette közzé, és őszintén szólva nemigen tudtam, mi az a szezámsó és kalciton, amiről a recept szól. Aztán a Múzeum körúti Bio ABC-ben még a két szó is kiment a fejemből (lássuk be, a szezámsó tök bonyolult szóösszetétel... a kalcitonnak pedig kölcsönöztem egy magam alkotta, nyakatekert nevet), de a rutinos, sokat látott eladók még így is kitalálták, mit szeretnék tulajdonképpen vásárolni.

Annyit változtattam a recepten, hogy egyszerű fehér liszttel sütöttem, és mivel lusta voltam kinyújtani, vagdosni, gombócokat gyártottam a tésztából, kicsit ellapítottam őket, és kész. A felét sütöttem meg most, a másik felét lefagyasztottam, meglátjuk, felolvasztáskor hogy működik. Nagyon kellemes aprósütemény tea, kávé mellé.

Hozzávalók:

40 dkg liszt

25 dkg vaj

15 dkg szezámsó

5 dkg kalciton

5 dkg reszelt sajt

3-4 evőkanál tejföl

1 cs sütőpor

Elkészítés:

A hozzávalókból tésztát gyúrtam (legjözelebb még egy kis sót adok hozzá), gombócokat gömbölygettem belőle, megszórtam szezámmaggal, lenmaggal, 180 fokos sütőben 25 percet sütöttem.