2,5 dl kristálycukor

4 tojás

2,5 dl olaj

5 dl reszelt sárgarépa

5 dl liszt

2 teáskanál sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál mézeskalács fűszer

10 dkg durvára vágott dió

fél narancs leve

egy narancs reszelt héja

A tetejére:

25 dkg Philadelphia krémsajt

1,5 dl porcukor

10 dkg vaj

fél narancs leve

A hozzávalókat egy nagy keverőtálba öntöm, fakanállal elkeverem. Ez is olyan, mint a muffin tészta, nem kell nagyon kidolgozni, Akkora tepsibe öntöm a tésztát, hogy ne álljon benne túl vastagon a matéria, akkor ugyanis nehezebben sül át, szalonnás marad a közepe, míg a benne lévő cukortól már ég a külseje. 180 fokos sütőben sült 45 percig. A krémsajtot robotgéppel kikevertem a vajjal, narancslével és a cukorral, minden szelet tetejére kanalazunk belőle egy adagot.