Meggyes-mákos pite - a süti segít

Ma éjfélkor véget ér a Segítsüti idei tavaszi akciója. (Mondtam már, hogy a Segítsüti nevet én találtam ki, és roppant büszke is vagyok erre?:) Sajnos idén nem tudok az utolsó pillanatokban is a gép mellett izgulni, de biztos, hogy vasárnap első dolgom lesz megnézni, milyen eredménnyel zártuk ezt a fantasztikus három napot. Azok pedig, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy tízezreket adakozzanak,  figyeljék a www. segitsuti.hu oldalt továbbra is, mert fantasztikus tárgyakat lehet néhány ezer forintért vásárolni, amivel szintén a Down Egyesületet támogathatják.

Hozzávalók:

a tésztához:
40 dkg liszt
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1/2 csomag sütőpor
2 tojássárgája
egy kevés tej

a töltelékhez:
20 dkg porcukor
15 dkg vaj
2 dl tej
10 dkg liszt
20 dkg darált mák
1 citrom reszelt héja
2 db tojásfehérjéből vert kemény hab
1 üveg magozott meggy

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két cipóra osztjuk, félretesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a vajat habosra keverjük a porcukorral, belekeverjük a lisztet, a darált mákot, a citromhéjat, hozzáöntjük a tejet, végül könnyedén belekeverjük a keményre felvert tojáshabot.
Egy 25x35-ös tepsit kibélelünk a tészta egyik felével, ráöntjük a máktölteléket, egyenletesen elosztjuk rajta a meggyet, majd a tészta kinyújtott másik felével betakarjuk. Villával megszurkáljuk a tetejét, egy kevés cukros tejjel megkenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.