Transformers
Nagy szerencse, hogy alapjáraton egy kimondottan optimista, jó kedélyű nő vagyok. Ha nem így lenne, alighanem tegnap a "torta" a falon landolt volna tortatálastul, csokiforgácsostul. Ehelyett azonban nagy röhögések közepette szemléltük a családdal, mire képes egy elrontott recept.
Tegnap ebédre hívtam a gyerekeket, csináltam töltött-rántott palacsintát, és gondoltam, elkészítem azt a Papp Emese-féle narancsos-mascarponés tortát, amit apósom születésnapjára már megsütöttem egyszer, és most már tudom, hol kell változtatni a recepten ahhoz, hogy esztétikus is legyen, ne csak finom. De ahogy lapozgattam az újságot a leírást keresve, megláttam ezt a fotón is szereplő húsvéti helyeskét. Na mondom, narancsos torta lehet bármikor, de ez a húsvéti helyeske... ez csak most játszhat. Elolvastam a hozzávalókat, konstatáltam, hogy minden van itthon hozzá, és nekiálltam nagy lelkesen.
Az egy dolog, hogy a piskótám állagát egy tengeri szivacs is megirigyelhette volna, simán lehet, hogy nem tudok piskótát sütni. De amikor a krémet állítottam össze, gyanússá vált az ügy. Ahhoz képest, hogy a tojáslikőrnek csak a felét tettem bele, és Triple sec híján az a 3-4 evőkanálnyi folyadék is elmaradt, a receptben szereplő egy teáskanálnyi /4 lapnyi/ zselatin egyáltalán nem fogta össze a krémet. De nem tette meg ezt akkor sem, amikor még egyszer ugyanennyi zselatint felmelegítettem, és a krémhez kevertem.
Nem tudom, mire számítottam, amikor elkezdtem mégis betölteni a tortát, mert persze folyt a krém, amerre látott, leginkább a gyönyörűséges tortatálam lyukain át a pultra, mesteri mintát képezve rá.
A krém egyébként isteni finom, van benne tojás bőven, mascarpone és tejszínhab, tojáslikőr, meg Triple sec, így aztán az összevagdalt piskótából és a krémből poharas desszert lett. Csak az a kis keserű ránc ne lenne ott a szám sarkában... Az ismert bankreklám nyomán annyit mondanék: köszönjük, Emese...
Kategóriák
édesség , csak a szám jár...Komment 
Eddig 17 komment érkezett
-
AquilaNegra:
2011. 04. 26. 10:07 -
Éva:
2011. 04. 26. 10:10De finom volt...
-
dalit:
2011. 04. 26. 10:23Gyönyörű ez a desszert. Nekem mákos meggyes tortából sikerült egyszer ilyent készítenem. Szülinapi torta lett volna.:)
-
2011. 04. 26. 11:31Dalit, remélem, nem az én meggyes-mákos receptem volt!:)
-
Vesta:
2011. 04. 26. 14:56Üdv. a klubban, én is próbálkoztam ezzel a recepttel! A tésztája mint a gumi, a krém -szintén duplázott adag zseletinnal- folyt ki mind a gyorsan a tortaforma alá dugott tányérba.És az a sárga szín...nem a tojáslikőrtől van, az már egyszer biztos :))
-
Moha:
2011. 04. 26. 15:52Éva (és Vesta) sajnálom hogy így jártál, szerencse, hogy a család is jó kedélyűen állt a dologhoz:))
Gyere kukkants be néha a Kifőztükbe, ott biztosan csak kipróbált tortákat találsz, ami olyan lesz neked is, mint a fotón!
Bírom az ilyen recepteket, simán kiderült ezek szerint, hogy a képnek köze nincs a valósághoz! Ha írnál az újságnak, akkor meg biztosan azt válaszolják, hogy te vagy a béna, nem figyeltél a készítésnél:(( -
szepyke:
2011. 04. 26. 16:23Én azért gratulálok neked, hogy milyen jól jöttél ki belőle!:))) Ki az a Papp Emese?????
-
2011. 04. 26. 16:43Vesta, köszönöm, hogy megírtad, legalább nem érzem magam ufónak. Bár azt tudtam, hogy pontosan a leírás alapján jártam el, szóval... na... A gondom leginkább az, hogy nemrég volt alkalmam a lap főszerkesztőjével találkozni, aki elbüszkélkedett azzal, hogy náluk csak lefőzött recept van. Nekem szép sárgájú tojásaim voltak itthon, de még így se lett ilyen sárga a krém, mint a címlapon.
-
2011. 04. 26. 16:44Moha, olvasom a Kifőztüket, nem vagyok egy nagy tortagyáros, ez a recept is azért fogott meg, mert halálosan egyszerűnek látszott. Megint tanultam valamit:(
-
2011. 04. 26. 16:45szepyke: Papp Emese mestercukrász, a Nők Lapja Konyha és a Szuflé magazin cukrásza.
-
csilla:
2011. 04. 26. 16:49Én a Bereznay-féle puliszkás-cukkinis fogással jártam így. A recept szerint a puliszkát a félbevágott, kikapart "cukkinihajókra" kanalazzuk, és megsütjük. Ehhez képest a megadott 1,5 dl kukoricadarához olyan sok volt a 7,5 dl víz, hogy 15 perc helyett 30 percig főzve se lett formázható. Cukkinit felszeltem, tálba raktam, ráöntöttem a puliszkát, és bosszúból reszeltem rá füstölt sajtot, amit nem is írt a recept. Jó lett, de nem ezt akartam. Köszönöm, Tamás. :-/
-
2011. 04. 26. 16:56Remek:(
-
szepyke:
2011. 04. 26. 18:52Ó, mestercukrász... aha. Értem...
Köszönöm. -
zsuzsi:
2011. 05. 05. 13:01sziasztok!
Én is megcsináltam a tojáslikőrös tortát, és nagy sikert arattam vele, bár az enyém valószínűleg azért sikerült, mert már alapból másképp csináltam.
Mivel 26-os tortaformába szerettem volna tenni, ezért 4 tojásból csináltam egy sima csokis piskótát, amit aztán kettévágtam. A krémbe én kb 3 púpos tk zselatint tettem, mivel elég sok zselés édességet csináltam már, és ránézésre is kevésnek tűnt a leírt adag. Egy kicsit hagytam a tálban szilárdulni a krémet és csak utána állítottam össze a tortát. Mindenki nagyon dicsérte. Ha nem ment még el a kedvetek teljesen érdemes így próbálni, mert valóban nagyon finom a krém. -
2011. 05. 05. 13:20zsuzsi: a történet leginkább arról szól - legalábbis számomra -, hogy egy újságban miért jelenik meg olyan recept, amely használhatatlan. Én se vagyok kezdő háziasszony, épp a napokban lesz 29 éve, hogy naponta főzök, sütök, és bár a zselatinnal nincs több tapasztalatom az átlagnál, nekem is feltűnt, hogy talán az arányok nem elég jók, én is megdupláztam a mennyiséget végül, és én is pihentettem a krémet, de ez sem bizonyult elégségesnek. Örülök, hogy neked sikerült, és egyetértek: a krém nagyon finom. Csak a szám íze keserű.
-
M@rti:
2011. 05. 30. 12:46Én is nekiugrottam ennek a tortának. Még talán esztétikailag is sikerült, bár nem a leírás szerint készítettem a krémet, mert eleve nem volt szimpatikus a nyers tojáskrém, és úgy rémlik, mintha (régi okulásaimból) több zselatint tettem volna bele. Mindig hallgatni kell a megérzéseinkre!
Nagyon finom lett.
Azért ne utáljatooook :-)))(Rontok azért eleget)
Itt a bizonyíték:
izek-tortak-allatfajtak.blogspot.com/2011/04/tojaslikoros-feszektorta.html -
2011. 06. 07. 11:46Már múltkor is hozzászóltam (igaz, akkor is másfél hónappal aktualitását követően), de nem látom hozzászólásom. Leírom mégis újra, mert nekem sikerült ez a torta! :-) Igaz, én sem a leírás szerint készítettem, hanem a tojásokat nem nyersen, hanem "megfőzve" tettem bele. Nem lett túl kemény az állaga, az biztos, de nekem(-künk) nagyon ízlett!
Itt látható:
izek-tortak-allatfajtak.blogspot.com/2011/04/tojaslikoros-feszektorta.html
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
a "tortára" ezt a jelzőt aggattam igényesen, mikor megláttam: ÉRDEKES...